Caña Linda es elaborada a partir de jugo de caña, sembrada en los cañaverales del Consorcio Azucarero Central, producto sólido, cristalizado, color ámbar y totalmente soluble en agua. Es empleada como edulcorante natural, en reposterías, panaderías, en los procesos industriales y en los hogares de los dominicanos que la prefieren.