Ingredientes:
-120gr de mantequilla temperatura ambiente
-80 gr de azúcar glas
-1 huevo M
-1 cucharada de vainilla en pasta
-1 pizca de sal
-230 gr de harina de maíz
-Arándanos
-80 gr de azúcar glas
-1 huevo M
-1 cucharada de vainilla en pasta
-1 pizca de sal
-230 gr de harina de maíz
-Arándanos
Preparación:
Para elaborar esta galletas ponemos en un bol la mantequilla y el azúcar e integramos con la pala a velocidad media hasta que blanquee. Le añadimos el huevo, vainilla y sal y mezclamos y por ultimo le ponemos la harina. Dejamos de batir cuando veamos que la harina está completamente integrada.
Hacemos una bola con la masa y envolvemos en film transparente. Guardamos en el frigorifico al menos una hora.
Una vez que ha reposado la masa la sacamos y la estiramos, si usamos un rodillo con anillos de altura mucho mejor. Cuando tengamos estirada la masa volvemos a enfriar, lo podemos hacer en el congelador durante 10 minutos.
Precalentamos el horno a 180ºC
Sacamos y con un cortador cortamos las galletas y ponemos sobre la bandeja de horno, colocamos los arándanos encima o los arándanos triturados. Horneamos durante 12 minutos. Dejamos enfriar sobre la bandeja, son muy tiernas.
